Rière Cadène Rivesaltes Grande Réserve
Auf den Wortwitz “Weinachten” in der Überschrift zu verzichten, ist mir gelungen – trotzdem gibt es an dieser Stelle noch drei schnelle Tipps für hervorragende Feiertagstropfen! Es handelt sich um drei Weine, die man problemlos der ganzen Familie – oder zumindest dem willkommenen Teil – auf den Tisch stellen...
Dom Pérignon Rosé 2000
Der Champagnermarkt ist heute spannender als gestern. Das hohe Innovationstempo und die zunehmende Kompromisslosigkeit, mit der viele Winzer ihre höchst individuellen und temperamentvollen Champagner machen, beeindrucken. Auf der anderen Seite des Marktes gibt es nach wie vor die Großen, die Verlässlichen – die Big Player. Was tut sich auf...
Wohl eher bööser Alkohol
Die gesellschaftlichen Denkmuster in denen die Diskussion um den Alkoholkonsum geführt wird, kann man sehr schön anhand der Kontroverse zwischen der Deutschen Hauptstelle für Suchtfragen (DHS) und der Deutschen Weinakademie (DWA) deutlich machen. Ich zitiere zuerst aus einer Zusammenfassung eines Artikels von Gabriele Bartsch im „Jahrbuch Sucht 2011“, S....
fotofeingeisterei
Kürzlich hatte ich die Gelegenheit, die Feingeisterei auf dem Gut Basthorst im Osten Hamburgs zu besuchen. Dort haben Martina und Fabian Rohrwasser ein kleines Refugium für feine Spirituosen geschaffen. Hier brennt der gebürtige Franke Fabian Rohrwasser hocharomatische Obstbrände.. und auch einen Gin, doch dazu zu einem späteren Zeitpunkt mehr....