Laurent Perrier Grand Siècle

Vor kurzer Zeit stand mal wieder eine Champagnerverkostung auf dem Plan und Opfer des abendlichen Exzesses wurde ein Fläschchen der Prestige Cuvée von Laurent Perrier. Die Besonderheit dieses Weines, „Grand Siècle“ genannt, ist seine Jahrgangslosigkeit. Wo uns die meisten Häuser beim Spitzenmodell immer die Traumjahrgänge auf dem Etikett um die Ohren hauen (oder auch die weniger guten Jahrgänge; kommt ganz darauf an, wer gerade wieviel Millionen Flaschen seiner sogenannten „Spitzencuvée“ verkaufen will…), setzt Laurent Perrier auf eine der Tugenden schlechthin bei der Champagnerherstellung: Der Vermählung verschiedener Jahrgänge und Rebsorten. (Kleine Ausnahme: Für den US-Markt sind drei Grand Siècles mit Jahrgang herausgebracht worden, 1985, 1988 und 1990.)

Die Cuvée Grand Siècle besteht immer aus drei Jahrgängen. Die verkostete Flasche war nicht der aktuelle Wein, sondern die vorherige Ausgabe, basierend auf Weinen aus 1993, 1995 und 1996. Eine Traumkombination, kräftig und säurereich aus ’96, fruchtig aus ’95 und elegant aus ’93 – so jedenfalls das Gedankenspiel. Rebsortenzusammenstellung: 45 % Pinot Noir, 55 % Chardonnay.

Nase:
Wunderschön voll und breit, Vanille, Zitrusfrische, Hefe.

Gaumen:
Herrliche Aromenfülle, absolut fantastisches mousse! Unglaublich fein umspielt es den Gaumen, nicht aufdringlich aber herrlich präsent! Noch feiner als die Jacquesson- Signature-Jahrgänge! Geschmacklich extrem ausgewogen, herrlich zu trinken. Wunderschöne Frucht, ausgeglichen durch eine angenehme Säure, prägnante Vanilletöne, etwas Honig. Samtweich insgesamt. Groß!

Abgang
Recht lang, dominiert von der herrlichen Fruchtigkeit dieses Champagners.

Wow, was für ein Wein! Ein riesiger Trinkspaß, man hätte problemlos noch ein paar Flaschen mehr öffnen und leeren können…Die zusätzliche Flaschenreife hat sicher gut getan, der Wein war ganz weit oben.
Der Champagner ist ab ca. 90,00 € zu bekommen (aktuelle Cuvée) – kein Schnäppchen, aber meiner bescheidenen Meinung nach gut investiertes Geld. Ich freue mich auf das nächste Grand Siècle!