Autorenbeschreibung

Daniel Klingenbrunn

Beruflich wandelt er auf David A. Emburys Spuren. Dessen Sour-Verhältnis von 8:2:1 irritiert ihn jedoch immer noch. Seine Aufmerksamkeit gilt American Whiskey, Tequila, Mezcal und allerlei Nischenspirituosen, aber auch Rezepten jenseits der Standards.

Den Rest des Abends wollten wir mit Mixen verbingen! Leider hatte uns kein Kaffeelikör vollends überzeugt, weswegen wir unseren eigenen Kaffeelikör ansetzten. Wodka und Zucker waren schnell organisiert. Für unseren Espressolikör verwendeten wir den Espresso Silent Shout von Koppi, der erst vor wenigen Tagen geröstet worden war. Unser erster...
Der Stockholm Espresso Club in Hamburgs Stadtteil Winterhude ist wohl eine der ambitioniertesten Adressen für guten Kaffee in Hamburg. Umso erfreuter waren wir, dass wir uns dort gemeinsam trafen, um die Cocktail- und die Kaffeewelt zusammenzubringen. In einer typisch trinklaunigen wahnwitzigen Aktion haben wir 28 Kaffeeliköre zusammengetragen, die wir...
Liebe Leser, etwas Großes ist im Anmarsch. Trinklaune.de begleitet ab heute nicht nur das Gin-Treiben, sondern mischt kräftig mit! Unter der Federführung des Ginthusiasten Oliver Steffens haben wir den neuen “Trinklaune Hanseatic Harbour Gin” entwickelt. Mit diesem Produkt kombinieren wir die besten Botanicals aus Norddeutschland mit Wacholder aus der...
„Der Ort, an dem ein Whiskey lagert, ist genauso wichtig, wie die Zeit, die er dort lagert“. (Larry Kass, Heaven Hill) Manchmal hat man die Chance, isoliert einzelne Aspekte, die einen Bourbon ausmachen, herauszuschmecken. Die Buffalo Trace Experimental Collection ist so eine Möglichkeit – jedoch leider nicht in Deutschland....
To-To-Topinambur….Wer jetzt glaubt, die schwäbisch-alemannische Fasnet sei ausgebrochen, liegt falsch. Vielmehr handelt es  sich bei Topinambur-Brand (oder auch Rossler) um eine ernsthafte, traditionelle badische Spirituose, die leider ein wenig aus dem Blickpunkt der Öffentlichkeit geraten ist (oder ehrlich gesagt nie dort wirklich gewesen ist). Der Grund ist (zumindest wahrscheinlich,...