Autorenbeschreibung

Robin Stein (†)

Robin Stein, Jahrgang 1987, war studierter Lebensmitteltechnologe und der Jüngste im Team. Sein Weg führte ihm nach dem Abitur 2006 über ein viermonatiges Praktikum in Pusser's New York Bar in München nach Bergisch-Gladbach, wo er eine Ausbildung als Hotelfachmann im Schlosshotel Lerbach absolvierte. Seine persönlichen Honigfallen waren Champagner, Obstbrände, Wein und Whisk(e)y.

Rivesaltes - 1929 DETAILS
Wie die Cocktailwelten bereits berichteten, stand der letzte Sonntag ganz im Zeichen des Genusses.  Das kulinarische Hauptthema  unserer Zusammenkunft war eine Flasche Rivesaltes aus dem Jahr der großen Wirtschaftskrise  -1929- Rivesaltes stammt aus dem gleichnamigen AOC-Weinbaugebiet im Languedoc-Roussilion. Er zählt zu der spannenden Klasse der Vin Doux Naturel –...
Heute ist der 07.01.2011 – Die Sternsinger waren bereits da und mit dem Weihnachtsbaum wurde gestern auch das letzte Charakteristikum der schönen und besinnlichen Tage aus dem Haus verbannt. Da uns der Alltag spätestens am Montag wieder einholt, sollte man das bevorstehende Wochenende nutzen um sich ein letztes Mal...
Unsere Reise in die eher unbekannten Weinbauregionen der Welt führt uns heute in den Nahen Osten. Genauer gesagt nach Israel. Der Rebbau in dem demokratischen Staat Israel lässt sich bis weit in die Antike zurückverfolgen. Ein wirklicher Genuss war der israelische Wein damals aber nicht – eher im Gegenteil....
Estrella Damm - Inedit
Ich will ein Bier Bier Bier weiter nichts als Bier Bier Bier vielleicht noch einen Kuss Kuss Kuss aber dann ist Schluss Schluss Schluss Dies ist der Refrain eines der berühmtesten Lieder des Schlagersänger Heino. Vier sehr trinklaunige Zeilen, die, wie ich finde, die Stimmung an manchen Abenden gut...
Chateau Viničky
Als ich Anfang April für den Artikel „Osterwein und Osterei“ Cocktailrezepte recherchierte, welche sowohl  Wein als auch Ei als Zutat enthielten, fiel mir auf, wie stark beschränkt die Auswahl hier eigentlich ist. Generell stehen Drinks mit Wein nicht gerade im Rampenlicht der internationalen Cocktailbühne. Eigentlich schade, wenn man bedenkt,...
Jeder, der für einen Liter Benzin das gleiche ausgibt, wie für einen Liter Wein, muss sich nicht wundern, wenn der Geschmack des einen dem anderen ähnelt. So äußerte sich der Sommelier Sebastian Georgi einst im Trinklaune-Interview zu der momentanen Billigdiskussion. Da ich letzte Zeit viele, eher hochwertige Weine vorgestellt...
Weltreise? Richtig! In dieser neuen Reihe möchten wir euch fortan mitnehmen vinophile Genüsse aus eher „exotischen“ Anbaugebieten der Welt kennen zu lernen. Passend zu Torbens Patagonien Reihe möchte auch ich diese kleine Weltreise in Lateinamerika beginnen. In der ehemals von Pinochet regierten Präsidialrepublik Chile lässt sich die Geschichte des...