Champagner Archiv

Das Haus Gimonnet aus Cuis, das für seine fair bepreisten Blanc de Blancs bekannt ist, konnte uns im Vorfeld unserer Selosse-Verkostung absolut begeistern! Der 2002er Special Club de Collection ist mit 60,00 € finanziell an der Obergrenze des Portfolios von Gimonnet angesiedelt – bietet dafür aber eine riesige Menge...

In medias res – im dritten Teil nun der Gegensatz zu den großen Häusern. Die bereits beschriebenen Einzellagenweine kleiner, unabhängiger Winzer werden oft nur aus einem Jahrgang hergestellt, gering dosiert und relativ naturbelassen produziert. Der starke Fokus, den Wein als Produkt seines spezifischen Bodens und Mikroklimas bestmöglich zu präsentieren,...

Wie angekündigt geht es weiter. Die großen Häuser, die grandes marques, haben den Ruf der Champagne begründet und prägen auch heute nach wie vor das Bild, das in den Köpfen vorherrscht. Moët et Chandon, Veuve Clicquot, Taittinger, die diversen Heidsiecks oder Lanson sind die Champagnermarken, die in den Supermärkten...