Drinks Archiv

Heute will ich mich mal wieder einem Mischgetränk widmen – glücklicherweise sogar einem mit meiner doch immer wieder liebsten Spirituose, Rum. Der gewählte Vertreter ist jedoch nicht unbedingt typisch für seine Kategorie, es handelt sich um den drei Jahre gereiften New Grove Rum von Mauritius.  Denkt man an die...

Rum & Port

Welch simples und einfaches Getränk… Rum und Portwein, zu gleichen Teilen auf Eiswürfeln verrührt und serviert. Ein alter Drink, der – meines Erachtens völlig zu Unrecht! – ein wenig in Vergessenheit geraten ist. Dabei erlaubt die Wahl der beiden Komponenten einen großen Facettenreichtum und im Folgenden möchte ich euch...
… Das bedeutet auf jeden Fall, dass die Julep-Becher wieder poliert werden müssen. So zumindest mag man vermuten, wo doch Minze meist in Form eines Julep, Mojito oder vielleicht einem Smash auf den Karten der Bars zu finden ist. Was aber gibt es sonst noch an Drinks mit diesem...
Wohl kaum ein anderes alkoholisches Getränk assosziert man in der römisch-katholischen Welt so sehr mit dem Osterfest wie den Wein. Neben dem Wein gilt das Ei als ein Symbol für das Osterfest. Da der Alchemyst jedoch in seinem letztjährigen Osterartikel das Ei schon in aller Ausführlichkeit behandelt hat, lag...
So, Zeit für den zweiten Praxistest. Mischgetränk der Wahl ist heute ein Tequila Old Fashioned. Ein wie ich finde schöner Twist auf den Klassiker, den ich mit einem Reposado- oder Anejo-Tequila bevorzuge. Schreiten wir zur Tat: Tequila Old Fashioned 6 cl Tequila gereift dashes Agavensirup 2 dashes Grapefruitbitters 2...
So, nachdem der Bitters fertig geworden ist soll es nun um die Mixbarkeit im Tequila Gimlet gehen. Ein forscher, frischer Blanco Tequila (z. B. Arette, Siete Leguas, El Tesoro), Bitters, ein Hauch frische Limette und Lime Cordial sollen ein stimmiges Gesamtbild ergeben – probieren wir’s: Tequila Gimlet 6 cl...
Der Winter ist für mich nicht nur die Zeit des heißen gebutterten Rums, sondern auch die von schottischen Malzgetränken. Da Oli euch immer gut mit Verkostungsnotizen zu selbigen versorgt, möchte ich mich heute einem Cocktail mit Scotch widmen: dem Penicillin Cocktail aus dem Milk and Honey. Es handelt sich...
Es geht in die Weihnachtszeit, ergo kann man langsam aber stetig auch die Getränke anpassen… Obwohl ein herrlicher Manhattan natürlich in jede Jahreszeit passt, sagen die grauen Wolken am Himmel doch immer mehr: Hot Buttered Rum! Ein heißes Rumgetränk mit Gewürzen, Wasser und Butter. Klingt – wie ich finde...
Marie Brizard dürfte den meisten lediglich als Hersteller von diversen Likören bekannt sein. Zum Unternehmen gehören aber auch diverse Spirituosen-Hersteller. In Anspielung auf die 1755 von Marie Brizard gegründete Firma wird unteranderem der „Old Ladys Gin“ hergestellt. Soweit mir bekannt, wird dieser Gin auch immer noch produziert. Jetzt aber...