Gin Archiv

Bergamotte Silver Fizz
Ein klassisches Aroma in Parfums ist das Bergamotte-Öl und kein Earl Grey wäre ohne die Aromen aus der Zitrusfrucht möglich. Vermutlich ist die Frucht mit dem holprigen Namen als Kreuzung aus Zitronatzitrone und Bitterorange entstanden. Und darüber kann man ziemlich froh sein. Der zitrusfrische, aber trotzdem nicht ganz leichte...
Dass der Gin-Markt sich langsam heißläuft, ist mittlerweile wohl als Binsenweisheit zu bezeichnen. Nur noch wenige Produkte ermöglichen den Quantensprung an Qualität und Einsetzbarkeit, wie es Hendrick’s oder Monkey 47 bei ihrem Erscheinen schafften. Statt dessen versuchen Gin-Produzenten ihre Nische zu finden: mit Regionalisierung, ungewöhnlichen Botanicals, Fasslagerung oder innovativen...
Um über den Citadelle Gin berichten zu können, muss ich erst einmal einen kleinen Exkurs in eine gänzlich andere Spirituose unternehmen: Cognac. Die unfassbar strengen Vorschriften der Cognac-Herstellung schreiben vor, dass dieser nur von November bis März produziert werden darf. In der anderen Hälfte des Jahres liegen die Produktionsstätten bei...
Estate
Allgegenwärtig ist der Gin – und immer größer wird die Herausforderung, sein Produkt zu etwas Besonderem zu machen und sich im Ginsegment abzuheben. Mit einem der Schlagworte der aktuellen Ernährungsdiskussion zu arbeiten, bietet sich an: Regionalität. Herkunft. Ursprung. Bei Ferdinands Saar Dry Gin wird diese Herkunftsorientierung durch die Zugabe...
Manchmal wird man eben doch noch überrascht. Zwischen all den Gin-Neuerfindungen der jüngsten Zeit, von denen die meisten niemand wirklich braucht, sticht ein Produkt für mich tatsächlich heraus. Zugegeben, erst auf den zweiten Blick, beziehungsweise durch den Geschmack. Zunächst mal trifft man nämlich auch beim Granit Gin auf ein...
Imagining the botanicals as components in an orchestra, here we have taken the lead instrument, juniper, and amplified its presence in the ensemble, and then raised the decibels by increasing the proof alcohol. The result is our very own symphony in ‚J‘ major. http://www.sipsmith.com/vjop-gin   Marketing-Formulierungen finden eigentlich nicht...
Der heutige Artikel stammt aus der Feder von Erhard Ruthner aus Wien. Erhard  kommt ursprünglich aus der Hotellerie, wo seine Begeisterung für Weine, Spirituosen und feine Speisen entflammte. Seine hier erworbenen umfassenden Kenntnisse ergänzte er mit einer Ausbildung zum Diplom-Sommelier. Bis vor kurzem betrieb er noch ein kleines, feines...