Rum Archiv

Clairin Negroni
Clairin haben wir euch schon vorgestellt. Diese äußerst spannende und facettenreiche Spirituose haben wir vermixt – und sind dabei in der Rückschau äußerst klassisch geblieben. Clairin ist vielseitig einzusetzen und erstaunlich pflegeleicht in der Handhabung. Es müssen nicht alle Facetten speziell eingeflochten werden. Die Ergebnisse stimmen. Alle Drinks funktionieren...
Lange Lagerung in Sherry-Fässern! Starke Reduktion im Fass und daraus folgende Konzentrierung von Süße und Aroma! Noch höherer PX-Fass-Anteil! Extra sanft durch lange Lagerung! Alles bekannte Floskeln, wenn es um Süße im gelagerten Rums geht. Und mehr als das – auch durchaus gängige Verkaufsargumente. Der Geschmack ist süß heutzutage...
Die immer noch relativ neuen Blends weißer Rums verschiedener Inseln, die teilweise gereift werden, um anschließend durch eine Filtrierung Farbe (und Teile ihres Aromas) zu verlieren, bieten oft mehr als unverschnittene Rums. Verschiedene Herkunftsgebiete – verschiedene Stile. Gekonnt gemischt ergeben sich aromatische, stimmige Rums, die Drinks, die mitunter blass...