Absinth und Pastis Archiv

Ein Glas Pastis mit kaltem Wasser ist für häufig eine willkommene Erfrischung. Aus diesem Grund habe ich bereits hier einige Vertreter dieser Anisspirituose getestet. Kürzlich ist mir ein neuer Pastis untergekommen, der gleich in mehreren Aspekten ungewöhnlich ist: Pastis Argalà. Der augenfälligste Unterschied ist wohl seine Herkunft. In der...
Man muss kein Grossmeister der Physik sein. Schon die Lebenserfahrung lehrt, dass ein Vakuum selten Bestand hat. – Die Regelungswut der EU scheint keine Grenzen zu kennen. Auch im Bereich der Spirituosen ist jedes einzelne Destillat genauestens definiert. Seine Zusammensetzung, seine Inhaltsstoffe, seine Herstellung… alles ist fein geregelt… Wie...
Eine kurze Meldung der Schweizerischen Bundesverwaltung kurz vor Ostern droht unterzugehen in der grossen Informationsflut unserer Tage, doch könnten die in Gang gesetzten schweizerischen Massnahmen zu weitreichenden Folgen für den Vertrieb und die Vermarktung von Absinth führen: Bern, 31.03.2010 – Das Bundesamt für Landwirtschaft veröffentlicht heute im Schweizerischen Handelsblatt...
“Sein Geschmack ist Geschmackssache, sein Duft unverwechselbar und seine appetitanregende Wirkung unbestritten, aber was ihn über alle anderen Spirituosen stellt, das ist sein enormer Unterhaltungswert. Denn Anis ist nicht nur sein Getränk zum Trinken, sondern auch zum Anschauen. Anis ist abstraktes Theater, das mit dem einzigartigen Spektakel des Zusammentreffens...
Wohl keine Spirituose hat mehr polarisiert, ist derartig umstritten gewesen wie der Absinth, dieses aromatische, wohlriechende, anregende Geschenk der französischen Schweiz (und Frankreichs) an die Welt. Absinth – verdächtigt, verboten und verehrt… Die Ausganglage beschreibt folgende kleiner Artikel aus dem amerikanischen Murray’s Magazin aus dem Jahre 1889: THE POISON...
Es gibt wohl keine Spirituose auf dem Markt, die soviele Verfälschungen aufweist, eine solch große Anzahl von Pfusch- und Falschprodukten, von minderwertigen Machwerken einschließt, wie der Absinth. Die EU hat sich zwar darum gekümmert, die Höchstgrenze am Wermutinhaltstoff und Nervengift Thujon festzulegen, es jedoch versäumt, die Wermutspirituose Absinth näher...