TrinkBar | Trinklaune

24 August

Agavita – der neue Low-Cost-Tequila

Geschrieben von Trinklaune

Wie bereits fleißig im Mixology-Blog diskutiert, gibt es seit einiger Zeit – bisher nur bei der Metro – einen 100%-Agave-Tequila für unschlagbare 15 Euro. Bisher wird dieser Tequila in Deutschland als Blanco und Anejo zum gleichen Preis angeboten. Den Anejo haben wir bisher aus guten Grund, wie wir...

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Tequila, TrinkBar 5 Kommentare

17 Juli

Pisco Master Class

Geschrieben von Oliver Steffens

Mitte Juni hatte ich die Gelegenheit an der Pisco Master Class in Berlin in den Räumen des European Cocktail Museum teilzunehmen. Geleitet wurde dieses Seminar von Jürgen Deibel, dem bekannten Spezialisten für Degustation, Tasting, Seminare und Schulungen im Bereich der Spirituosen, der zunächst in der Theorie mit der Spirituose...

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Flüssiges Wissen, Pisco, TrinkBar 7 Kommentare

23 Juni

Pommeau – Ein frischer Sommerdrink, ein feiner Aperitif

Geschrieben von Alchemyst

Mein Einstieg in die Bar- und Cocktailkultur waren Aperitif-Cocktails, die ich bei meinen häufigen Hotel- und Restaurantbesuchen eingenommen habe. Ich bedaure, daß die Aperitifkultur in Deutschland, im Gegensatz zu Frankreich und Italien, so unterentwickelt ist. Ein Aperitif kann so viel mehr sein als der erste begleitende Drink eines Menüs....

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sonstige Getränke, TrinkBar 4 Kommentare

02 Juni

Absinth, Vin Mariani, Laudanum – The Treacherous Three

Geschrieben von Alchemyst

Das Verbot vom Absinth vor rund 100 Jahren mag uns heute seltsam und überzogen erscheinen, aber es passte damals in den gesellschaftlichen Kontext. Dieses Verbot war für eine ganze Weile der letzte Schritt in einer langen Reihe von Ereignissen: Die Alchemisten aller Zeiten sannen darauf, die sie umgebenden Dinge...

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Absinth und Pastis, Flüssiges Wissen, TrinkBar 1 Kommentar

30 Mai

Absinth – verdächtigt, verboten und verehrt…

Geschrieben von Alchemyst

Wohl keine Spirituose hat mehr polarisiert, ist derartig umstritten gewesen wie der Absinth, dieses aromatische, wohlriechende, anregende Geschenk der französischen Schweiz (und Frankreichs) an die Welt. Absinth – verdächtigt, verboten und verehrt… Die Ausganglage beschreibt folgende kleiner Artikel aus dem amerikanischen Murray’s Magazin aus dem Jahre 1889: THE POISON...

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Absinth und Pastis, Flüssiges Wissen, TrinkBar Einen Kommentar schreiben

23 April

Grandios grün – Absinthe Brevans A.O. Spare

Geschrieben von Alchemyst

Es gibt wohl keine Spirituose auf dem Markt, die soviele Verfälschungen aufweist, eine solch große Anzahl von Pfusch- und Falschprodukten, von minderwertigen Machwerken einschließt, wie der Absinth. Die EU hat sich zwar darum gekümmert, die Höchstgrenze am Wermutinhaltstoff und Nervengift Thujon festzulegen, es jedoch versäumt, die Wermutspirituose Absinth näher...

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Absinth und Pastis, TrinkBar 8 Kommentare

04 April

Crème de Violette / Aviation Cocktail – Der Vergleichstest

Geschrieben von Torben Bornhöft und Alchemyst

Da die Versorgungslage für Veilchenliköre in Deutschland in letzter Zeit glücklicherweise immer besser geworden ist und der Alchemyst ein großer Freund dieser süßen Blütenliköre ist, drängte sich ein Vergleichstest quasi auf! Daher folgt er nun an dieser Stelle: vier mal Veilchen, vier mal Aviation Cocktail! Veilchenliköre pur: Edmond Briottet...

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Drinks, Likör, TrinkBar 15 Kommentare

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