Wein Archiv

Jeder, der für einen Liter Benzin das gleiche ausgibt, wie für einen Liter Wein, muss sich nicht wundern, wenn der Geschmack des einen dem anderen ähnelt. So äußerte sich der Sommelier Sebastian Georgi einst im Trinklaune-Interview zu der momentanen Billigdiskussion. Da ich letzte Zeit viele, eher hochwertige Weine vorgestellt...
Weltreise? Richtig! In dieser neuen Reihe möchten wir euch fortan mitnehmen vinophile Genüsse aus eher „exotischen“ Anbaugebieten der Welt kennen zu lernen. Passend zu Torbens Patagonien Reihe möchte auch ich diese kleine Weltreise in Lateinamerika beginnen. In der ehemals von Pinochet regierten Präsidialrepublik Chile lässt sich die Geschichte des...
St. Antony - Weißburgunder + Rotschiefer 2009
Letzter Freitag war ein schöner Tag. Zwar war dies der letzte offizielle Tag der Semesterferien, doch dies heißt auch, dass an diesem Tag die letzte Klausur geschrieben wurde. Da diese durchaus zufriedenstellend verlief machte ich mich happy und bei bestem Wetter auf dem Weg nach Hause um auch prompt...
Rudolf Fürst - Riesling "R" 2007 GG
Unser heutiger Ausflug führt uns nach Franken. Dieses am Main gelegene Weinanbaugebiet ist in Deutschland besonders für seine aromatischen Silvaner im Bocksbeutel bekannt. Diese, vermutlich der Form eines Ziegenbockhodens, nachempfunde Flaschenform steht wohl weltweit wie kaum eine andere Flaschenform für eine bestimmte Provenienz. Leider ist jedoch die Popularität der...
Mit gewisser Verspätung möchten wir Euch heute die ersten beiden Weine aus dem großen St. Antony Test vorstellen. Für alle die von der Aktion nichts mitbekommen haben sollten sei kurz gesagt, dass das von uns sehr geschätzte Weingut St. Antony aus Rheinhessen eine Web 2.0 Aktion auf allen gängigen...
Nach etwas längerer Abstinenz von Großen Gewächsen möchten wir unsere kleine Tour nun in Baden fortsetzten. Dieses beachtliche Weinanbaugebiet, welches sich über annähernd 300 Kilometer zwischen Badischer Bergstraße im Norden und Bodensee im Süden ausdehnt, verfügt über eine Gesamtanbaufläche von 15906 Hektar. Bestockt sind diese zu 37% mit Spätburgunder,...
Immer öfter liest man davon, dass Sommeliers für Fluglinien gesondert Weine aussuchen, da das Geschmacksempfinden in 10.000m anders ist als am Boden. Es wird vermutet, dass die Geschmacksnerven an Bord unsensibler sind und aus diesem Grund werden oft kräftigere Weine gewählt und die Speisen stärker gewürzt. Der Effekt des erhöhten Tomatensaft-Konsums...
Wer kennt das nicht? In irgendwelchen Ecken des eigenen Weinkellers bzw. im Haus der Eltern liegen alte, verstaubte Weinflaschen die man vor zig Jahren geschenkt bekommen hat und deren Lagerbedingungen fraglicher sind als gefüllte Oliven im Martini. Das es sich bei diesen vergessenen Kindern seltenst um große lagerfähige Rot-...
Die Festtage sind ja bekanntlich Zeit des guten Essens und selbstverständlich wird zu diesem Anlass auch manche Flasche geköpft, die sonst eher verschlossen bliebe. Auch ich hatte zu Weihnachten die Gelegenheit einige tolle Tropfen zu verkosten und möchte euch diese natürlich nicht vorenthalten. Der Auftakt: 2007er – St. Antony...