Speyside Archiv

Heute steht eine Brennerei im Focus, die man wohl getrost einen Dinosaurier der Whiskyindustrie nenne darf. Nicht nur, weil Macallan einer der meistverkauften Whiskys der Welt ist, sondern auch weil sie eine der ersten legalen Brennereien in Schottland war. Bereits 1824 erwarb der Gründer Alexander Reid eine der ersten...

Longmorn wurde 1894 von Charles Shirres, George Thomas uind John Duff, der 1876 bereits Glenlossie erbaute, etwa drei Kilometer südlich von Elgin gegründet. 1898 errichtete John Duff auch noch die BenRiach Brennerei in direkter Nachbarschaft zu Longmorn und so versorgte z.B. die Mälzerei der BenRiach-Brennerei eine Zeit lang beide...

Etwas südlich, nur wenig außerhalb der Stadt Elgin befindet die Destillerie Linkwood, die 1821 von Peter Brown gegründet wurde. Nachdem dieser 1869 starb, übernahm sein Sohn, William Brown die Leitung der Brennerei, die er 1871 vollständig neu aufbaute und 1897 noch einmal erweiterte. In diesem Jahr wurde auch die...

Der aufmerksame Leser wird sich wundern, warum auf der Flasche nicht der Name der Destillerie, um die es heute geht, genannt wird, sondern deutlich erkennbar ‚An Cnoc‘ steht. Die Brennerei Knockdhu verkaufte ihr Produkt unter ihrem angestammten Namen seit der Gründung am Ende des 19. Jahrhunderts – die Quellen...

Die Brennerei Knockando wurde 1898 von John Tyler Thomson, einem Spirituosenhändler aus Elgin, in der Gemeinde Cnoc-an-Dubh an den Ufern des Flusses Spey gegründet. Die Produktion begann im Jahr 1899, unglücklicherweise dem Jahr, in dem die schottische Whiskyindustrie in Folge des Pattinson-Crashs kollabierte. Knockando musste bereits im folgenden Jahr...

Offiziell wurde Inchgower 1871 gegründet – doch eigentlich beginnt die Geschichte der Brennerei schon im Jahr 1825. Zu dieser Zeit gründete John Wilson die Destillerie Tochineal, etwa eine Meile südlich vom Örtchen Cullen. 1871 gab sein Neffe Alexander diesen Standort auf und verlegte die Brennerei in die Nähe des...

Die Glentauchers Brennerei wurde bereits 1898 gegründet, dennoch gibt es bislang erst eine einzige offizielle Originalabfüllung des Whiskys als Single Malt – eine limitierte Special Distillery Bottling. Die Brennerei im Ort Keith produziert sehr still, fast schon im Verborgenen, hauptsächlich für Blends. Es gibt keine Website, Besucher werden nicht...

Die Glenrothes Destillerie wurde von dem uns bereits bekannten James Stuart gegründet. Der umtriebige Pächter der Macallan Destillerie entschied in den Siebziger Jahren des 19. Jahrhunderts, da die Geschäfte bei Macallan so gut liefen, gemeinsam mit seinen Partnern Robert Dick, William Grant und John Cruikshank im Örtchen Rothes gleich...

Die Glenlossie Destillerie wurde 1876 von John Duff, der seine Kenntnisse zuvor als Manager der Glendronach Brennerei erwarb, und zwei weiteren Mitbegründern erbaut. Als 1896 einer der beiden Mitbesitzer, Alexander Grigor Allan, starb übergab er die Destillerie ganz an den verbleibenden Henry MacKay, um sich auf die zwei Jahre...

Es ist verbrieft, dass der Gründer der Glenlivet Destillerie, George Smith, schon bereits weit vor der ‚offiziellen‘ Gründung der Brennerei illegal Whisky destillierte. So ist der Nachwelt überliefert, dass er ‚about a hogshead a week in the year following Waterloo‘ produzierte, also einen Hogshead, ein altes Flüssigkeitsmaß, dass ca....