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Pisco gilt als die Nationalspirituose von Chile und Peru, und ist Basis des weltberühmten „Pisco Sour“. Sein Name stammt ab von “Pisku”, was in Quechua, der Sprache der Inkas Vogel bedeutet. Ähnlich wie beim Whisk(e)y, gibt es auch hier zwischen beiden Ländern eine gewisse Dissonanz bezüglich der ursprünglichen Herkunft des Brandes. Der [...] Die Teaninich Destillerie, etwa 30km nördlich von Inverness in direkter Nachbarschaft zur Dalmore Destillerie gelegen, wurde 1817 von Hugh Munro gegründet. Nur dreizehn Jahre später, nachdem er eine harte Zeit durchgemacht hat, nämlich die vor dem Illicit Destillation Act von 1822 bis etwa 1825, in der der lizenzierte Whiskybrenner hart mit den illegalen [...] Es geht in die Weihnachtszeit, ergo kann man langsam aber stetig auch die Getränke anpassen… Obwohl ein herrlicher Manhattan natürlich in jede Jahreszeit passt, sagen die grauen Wolken am Himmel doch immer mehr: Hot Buttered Rum! Ein heißes Rumgetränk mit Gewürzen, Wasser und Butter. Klingt – wie ich finde – immer [...] Kommissar Keller mit Derricks Harry Klein – 23 Drinks in 56 Minuten An die Siebziger Jahre habe ich wenig gute Erinnerungen. Das Wesen der Siebziger Jahre des letzten Jahrhunderts erkennt man meiner Ansicht nach an der Form-losigkeit in diesem Jahrzehnt. Eine Auflösung der Bindungen gepaart mit einer gewissen Verwahrlosung und Orientierungslosigkeit. Waren die Fünfziger [...] Heute geht es erstmals um einen Malt aus der Flora & Fauna-Serie. Diese kam 1992, fünf Jahre nach der uns bereits bekannten Classic Malts Selection-Serie auf den Markt. Ihren Namen hat sie davon, dass jedem Whisky ein schottisches Tier oder eine schottische Pflanze zugeordnet wurde, das dann das Label der Abfüllung zierte. Somit [...] - Warum bist du Sommelier geworden? das Thema Wein hat mich schon in meiner Ausbildung zum Hotelfachmann interessiert. Ich habe dannn an meheren Wettbewerben in meiner Ausbilldungszeit teil genommen & dann kam es peu a peu. Ich konnte dann mein Hobby zum Beruf machen. Ich habe durch diesen Beruf die Möglichkeit, sehr viel zu beeinflussen, [...] Boston Was kann man von einer Stadt erwarten, die lange Zeit einer der größten Exporthäfen von Rum für die ganze Welt war? Was kann man von einer Stadt erwarten, nach der das wohl wichtigste Barutensil benannt ist? Und in der im Jahre 1919 auf tragische Weise 21 Bewohner und hunderte Pferde [...] Liebe Leser, an dieser Stelle möchten wir eine Neuerung bei Trinklaune einführen. In unregelmäßigen Abständen werden hier Gastblogger zu Wort kommen, die aus verschiedensten Zweigen der Freude am Genuss berichten werden. Den Anfang macht Daniel Klingenbrunn, der seines Zeichens professionell auf den Spuren David Emburys wandelt (also Student der Rechtswissenschaften ist) [...] Die Pulteney Destillerie ist die nördlichste des schottischen Festlands. Sie wurde 1826 von James Henderson in Pulteneytown gegründet, eine erst seit 1786 existente, am Reissbrett entstandene Ansiedlung, die von dem Politiker und Landbesitzer Sir William Pulteney in Auftrag gegeben und nach diesem benannt wurde. Pulteneytown war damals ein Fischereihafen, spezialisiert auf den Heringsfang. [...] Angelo Gaja Das Weingut Gaja ist ein altes piemontesisches Familienunternehmen, welches unter Leitung von Angelo Gaja Weltruhm erlangte. Angelo Gaja (Jahrgang 1940) begann früh die Kellertechnik und die Rebarbeit des Betriebes grundlegend zu ändern, er orientierte sich dabei an international erfolgreichen Weine aus Bordeaux und Kalifornien. Einer der frühesten, wichtigsten Änderungen war, [...] |
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