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Heute steht eine Destillerie aus der Speyside im Fokus, deren verhältnismäßig unbewegte Geschichte in wenigen Worten erzählt ist: Aultmore. Gegründet wurde sie vor nunmehr 115 Jahren im Januar 1895. Der Gründer, Alexander Edward, besaß zu dieser Zeit bereits die Benrinnes-Destillerie, die er von seinem Vater geerbt hatte. Nachdem er 1898 [...] Nach einer längeren Pause gibt es wieder Champagner auf Trinklaune.de. Wir starten heute mit Jacquarts Brut de Nominée, einer Cuvée mit Basis 1996 und Reserveweinen. 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir und ein Haus, dessen Standard-Brut man in der Metro auch für unter 20,00 € finden kann. Der Brut de Nominée liegt [...] Die nächste Speyside-Destillerie in alphabetischer Reihenfolge ist heute Auchroisk, das etwa “Othroysk” ausgesprochen wird. Wer sich nicht sicher ist, wie man den Namen der einen oder anderen schottischen Whiskybrennerei ausspricht, dem empfehle ich einen Blick auf diese hervorragende Audiothek. Über Auchroisk selbst ist nicht allzu viel zu sagen, da sie erst [...] Ordnung ist das halbe Leben, behauptet der Volksmund. Okay, das halbe Leben. Was aber ist die andere Hälfte? Etwa das Chaos? In der Kulturgeschichte wird gerne ein anderes Begriffspaar benutzt. Nach Friedrich Nietzsche bildet unsere Kultur, auch unsere Trinkkultur eine Verbindung von zwei Prinzipien, die durch die alten griechischen Götter Apollon und Dionysos [...] Die Ardmore-Destillerie ist ein Grenzfall und zwar im wahrsten Sinne des Wortes. Sie liegt so nahe der idiellen Grenze zwischen Speyside und Highland, dass die Quellen sich nicht einig zu sein scheinen, ob es sich nun um einen Highlander oder um einen Speysider handelt. So liest man bei Charles Maclean, dass der Ardmore [...] Wer kennt das nicht? In irgendwelchen Ecken des eigenen Weinkellers bzw. im Haus der Eltern liegen alte, verstaubte Weinflaschen die man vor zig Jahren geschenkt bekommen hat und deren Lagerbedingungen fraglicher sind als gefüllte Oliven im Martini. Das es sich bei diesen vergessenen Kindern seltenst um große lagerfähige Rot- oder Süßweine handelt, muss [...] Die Festtage sind ja bekanntlich Zeit des guten Essens und selbstverständlich wird zu diesem Anlass auch manche Flasche geköpft, die sonst eher verschlossen bliebe. Auch ich hatte zu Weihnachten die Gelegenheit einige tolle Tropfen zu verkosten und möchte euch diese natürlich nicht vorenthalten. Der Auftakt: 2007er – St. Antony [...] Über das Gründungsdatum der Aberlour-Brennereien kann man unterschiedliche Versionen lesen. Zunächst die Offizielle: Auf den Flaschen ist zu lesen, die Destillerie wurde 1879 gegründet. Zu dieser Zeit hat ein gewisser James Fleming eine zerstörte Destillerie ein paar hundert Meter versetzt und am Bach Lour, nur wenige Meter von den Ufern des Flusses Spey [...] Zyklotrop vs. Spirou und Fantasio Ich habe einen Hang zum Kitsch und zum Trash. Das betrifft Dinge, die Spaß machen, ohne unbedingt wertvoll zu sein. Ich habe auch immer Comics gelesen. Geliebt habe ich dabei neben Donald Duck unter anderem die Spirou und Fantasio Comics, insbesondere die 60er Jahre Bände mit [...] |
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