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Drei Gläser Wein: Mainzer OB vergisst, in einer Bar in Ruanda zu zahlen – und gerät unter Druck Der Mainzer Oberbürgermeister Jens Beutel (65, SPD) könnte jetzt durch eine nicht bezahlte Rechnung an einer Hotelbar in Ruanda seinen Job verlieren. Und das kam so: Beutel war Mitglied einer Delegation aus Rheinland-Pfalz, die [...] Werd ich zum Augenblicke sagen: Verweile doch! Du bist so schön! (Faust I, V. 1699-1700) Das Menü
MIXED PICKLES/ geräuchertes Eigelb/ Hagebutte/ Heuöl SARDINE AUF TOAST/ Holzkohle/ Escabeche JAKOBSMUSCHEL IN DER SCHALE/ Kapern/ Quinoa BRETONISCHE MAKRELE/ Miso/ Zitrone/ Buchweizen ZWEIMAL MANGOLD/ glasiert [...] Endlich haben wir es geschafft, zu fünft zusammen zu kommen. Wir verbringen ein entspanntes Wochenende, das wir gestern Abend mit einer kleinen Horizontalen einläuteten. Ginger Beer Tasting
Billecart-Salmon Brut Rosé
Lachs auf Mango-Gurken-Salat
Kirchspiel, Hubacker, Morstein, Abtserde [...] Mikrobiologie – Was ist das überhaupt? Kurz gesagt ist die Mikrobiologie das Studium all jener Lebewesen die zu klein sind um vom menschlichen Auge direkt gesehen zu werden. Erst mit Hilfe eines Mikroskops lässt sich die faszinierende Welt der Mikroorganismen (MO) erkunden. Ein Teilgebiet der Mikrobiologie befasst sich mit den Auswirkungen von MO [...] Das Hühnerei – Basis vieler schmackhafter Drinks. Gerade zur kalten Jahreszeit hat ein heißer Eggnog schon vielen frierenden Genießern die benötigte Wärme geschenkt. Aber auch im Sommer erfrischt die locker-leichte Textur eines Ramos Gin Fizz die dürstende Kehle. Aber was steckt eigentlich hinter dem Ei? In drei Artikeln möchte [...] Über Krug wurde schon viel geschrieben. So ja auch hier. Darum nun keine weiteren Worte. In diesem Blog schreibe ich immer wieder über Winzerchampagner. Terroir, keine Dosage, meist nur Pinot Noir und Chardonnay, Einzellagen und und und… Ich schätze diese Weine ungemein, kein Vergleich zum weichgespülten Standard der großen Häuser. Doch [...] Das Archipel Sansibar liegt im Indischen Ozean 40 km vor Tansanias Küste. Die Hauptstadt heißt Zanzibar Town, ihr Herzstück aber wird einfach Stonetown genannt. Vor gut 300 Jahren erbauten die zugereisten Araber die ersten Häuser aus Korallenstein, eine in Afrika unübliche Bauweise. In ihren zerklüfteten Strassen und unzähligen engen Gassen pulsiert das [...] Weiter geht’s mit Winzerchampagner. Diesmal wieder auf der Pinot Noir-Seite und hergestellt von Marie-Noëlle Ledru aus Ambonnay. Eine eher unbekannte Winzerin mit 6 ha Besitz in Bouzy und Ambonnay. 85 % der Weinberge sind mit Pinot Noir bestückt, der Rest mit Chardonnay. Auf chemische Düngung, Pestizide und Co. wird verzichtet und die Weine [...] Sansibar ist eine von der muslimischen Kultur geprägte Insel, was bedeutet, dass alkoholische Getränke verboten sind. Mein von Indern geführtes Hotel in Stone Town auf Sansibar (oder Zanzibar) wies mich per Aushang darauf hin: Das Hotel verfügt über keine Lizenz zum Alkoholausschank und der Konsum von alkoholischen Getränken auf dem Gelände ist verboten. Auch [...] Die Adnams Brewery in Southwold, Suffolk an der englischen Ostküste ist bisher vornehmlich durch ihre Biere in Erscheinung getreten. Die 1890 gegründetete Brauerei braut in erster Linie Bitter, eine Form des britischen Ale. Doch inzwischen kommen von dort auch zwei Gins, von denen sich einer als wahres Juwel herausgestellt hat. In [...] |
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