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Der Magilligan 8yo Single Malt ist wie der bereits bekannte Connemara ein peated, ein “getorfter” Single malt. Und wie der Connemara stammt auch der Magilligan aus der Cooley Distillery in Riverstown in der Grafschaft Louth. Jedoch stellt diese ihn für das schottische Familienunternehmen Ian Macleod Distillers Ltd. her.
Vielleicht ist dies der Grund, [...] Auf geht’s. Unsere Reise durch die Cocktailwelt New Orleans hat begonnen. Wir empfehlen das folgende Video zu starten, die Musik zu genießen und während dessen den ersten Teil unserer New Orleans-Reihe zu lesen. “Warst du je in New Orleans? Falls nicht, dann fahr bloss hin. Tag und Nacht gibts eine Show und furchtbar viel [...] Weiter ging es also mit den goldenen sowie etwas länger gelagerten Rums: Domaine de Severin: Sherry in der Nase, viel Holz und Bitterstoffe am Gaumen dazu im Abgang sehr scharf. Insgesamt wirkte dieser Rum sehr unbalanciert – Kein wirklicher Trinkgenuss. Cadenhead Green Label Trinidad 10YO: Schon in der Nase sehr flach, was sich [...] Es gibt wohl keine Spirituose auf dem Markt, die soviele Verfälschungen aufweist, eine solch große Anzahl von Pfusch- und Falschprodukten, von minderwertigen Machwerken einschließt, wie der Absinth. Die EU hat sich zwar darum gekümmert, die Höchstgrenze am Wermutinhaltstoff und Nervengift Thujon festzulegen, es jedoch versäumt, die Wermutspirituose Absinth näher zu [...] Der Clontarf Single Malt Whiskey ist einer der jüngeren Vertreter der irischen Whiskeys. David Phelan und Pat Rigney, beide seinerzeit Manager bei Bailey´s, gründeten 1998 ihre eigene Firma Roaring Water Bay Spirits in Dublin. Ihr erstes Produkt war ein vierfach destillierter und holzkohlegefilterter Wodka. Die Namensgebung dieses Wodkas hatte bereits einen starken Bezug [...] Zwei Wochen ist es inzwischen her – Aber ich möchte trotzdem davon berichten, denn es war fantastisch. Die Rum Exotica Master Class im Europäischen Cocktailmuseum, organisiert von Mixology , hat mir auf jeden Fall sehr viel Spaß gemacht.
Am Anfang des Tages stand ein Vortrag von Ian Burrell, [...] Champagner hat bei guter Lagerung, gerade, wenn es sich um säurereiche Weine/Jahrgänge handelt, ein immenses Lagerungs- und Reifepotenzial. Oft liest man, dass Champagner immer jung getrunken werden müssten, um ihre Frische genießen zu können. Ich sehe das völlig anders, denn ein mitunter nur geringer Verlust an Frische wird ausgeglichen durch eine majestätische Eleganz [...] Letztes Jahr feierte die Bushmills Distillery ihren 400 Geburtstag. Im Jahre 1608 erhielt der neue Besitzer des Landstriches Antrim, Nordirland, Sir Thomas Phillips, vom englischen König als Anerkennung seiner Bemühungen, die irisch-katholischen Landbesitzer durch loyale englische und schottische Protestanten zu ersetzen, das Recht Aqua Vitae zu destillieren. Genaugenommen erhielt Sir Thomas [...] Osterzeit ist Eierzeit. Mit Ostern endet die 40tägige Fastenzeit und das Ei, als ein Symbol für die Entstehung des Lebens ist auch ein Symbol für das Osterfest als Fest der Auferstehung. Zu Ostern halte ich mich an das Motto von Misty Kalkofen: „You hard boil your Easter eggs. – We separate and [...] |
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