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Hiermit melden wir uns zurück aus unserer Sommerpause…. Wir haben die Zeit gut nutzen können und heute gibt es Trinklaune mit Saft! Da kürzlich auf Mixology ein informativer wie umfangreicher Artikel erschien, möchte ich gern auf diesen sowie die vielfältigen Informationen der offiziellen Website verweisen und daher an dieser Stelle auf [...] Liebe Leser, wie im letzten Jahr auch verabschiedet sich die Trinklaune in eine einmonatige Sommerpause. Wir werden an mehr Denken, Schmecken und Genießen arbeiten und freuen uns auf die nächste Saison mit Drinks, flüssiger Gastrosophie, Wein, Essen und vor allem – mit Euch! Wir wünschen einen wunderbaren [...] Dass man mit Spirituosen nicht nur Drinks mixen kann hat Robin bereits gezeigt. Beim Anrühren der Basismischung für mein Schokoladeneis drängte es sich fast auf, einen großzügigen Schuss Mozart Dry mit hineinzugeben. Dementsprechend sah das Rezept wie folgt aus: 150 gr. Schokolade (Rausch Amacado, 60 % Kakao) 3 Eier 50 ml Milch 200 [...] Während einem größtenteils verregneten Wochenende im Juni, traf sich der Großteil des Trinklaune-Teams, um den Namen unseres Blogs mal wieder gebührend zu zelebrieren. Freitagnacht bildete eine, zum wiederholten Male, fulminante Cocktailparty für einen unserer Autoren und seine Gäste den Start. Der Samstag wurde dann im kleinen Kreis, zusammen mit einer Reihe von Weißweinen [...] Jamaica – Destillerie Hampden Estate. Unabhängige Abfüller bieten immer wieder tolle Rums aus dieser Destillerie an. Kräftige, hochesterreiche Aromabomben mit viel Vanille, bspw. die 13jährige Cadenheads-Abfüllung, die in Deutschland schon länger ausverkauft ist. Es gibt jedoch auch ein weißes Destillat – den Rum Fire, der mit den typischen jamaicanischen 63 % [...] Ein entspannter Tag in trinklauniger Runde. Weißweinzeit. Nach einem passablen Cloudy Bay wird die zweite Flasche geöffnet, ein trockener Orvieto Classico Superiore aus Umbrien von San Giovanni della Sala. Die Cuvée aus Grechetto und Procanico wird mit Weißburgunder und Riesling ergänzt. Nase: Der Riesling ist in der Nase präsent, eine feine [...] Nachdem ich ernüchtert feststellen musste, dass ich die vielen Birnen, die ich kürzlich gekauft hatte, nicht im kurzen Ess-Fenster zwischen zu hart und überreif würde verzehren können, musste ich mich nach alternativen Konservierungen umsehehen. Ich fand diese in Form einer schönen Flasche Elijah Craig 12 Jahre. Da Bourbon und Birne in meinen Augen [...] Essen ist ein Bedürfnis des Magens, Trinken ein Bedürfnis der Seele. Essen ist ein gewöhnliches Handwerk, Trinken eine Kunst. Claude Tillier, französischer Schriftsteller in “Mein Onkel Benjamin” von 1846 Was meinen wir mit Gastrosophie? Es gibt so viele Ansätze… Manche Gastrosophen bedenken die ökologische Seite unseres Essen und Trinkens, andere [...]
“Ich höre auf diesen Bauch seit meinem 14ten Lebensjahr und so langsam glaube ich das mein Bauch nur Scheiße im Kopf hat.” räsoniert der Neurotiker Rob im englischen Spielfilm „High Fidelity“. „Entscheidungen aus dem Bauch vermeiden den Umweg über das Gehirn“ meint der deutsche Dichter Hermann Lahm. – Ein Sinti Sprichwort ergänzt: [...] Heute nachmittag erreichte mich die neueste Ardbeg-Comittee-Abfüllung, der Ardbeg Alligator.
Foto von FeatheredTar Der Name dieses neuen No-Age-Statement-Whiskys aus dem Hause Ardbeg scheint auf den ersten Blick erneut nicht wirklich mit Whisky zu tun zu haben, ein Kunstname zu sein. Tatsächlich reift der Whisky aber in Level [...] |
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