Neben den überall lauernden Genüssen in Frankreich in Form guter Restaurants, großartiger Croissants und frischen Meeresfrüchten haben mich auch die wunderbaren Einkaufsmöglichkeiten begeistert, um die es im Folgenden gehen soll. Besonders für die flüssigen Genüsse muss man nur einen der riesigen Hypermarchés betreten. Crème de Violette (5,00 € / 0,5 Liter, Giffard) befindet [...]
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In einer Runde von vier Trinklaune-Schreibern wurde zum Abschluss eines lauschigen Abends ein Fläschchen Jacquesson 1997 geöffnet. Den rosafarbenen Bruder aus selbem Jahr habe ich an dieser Stelle schon vor einiger Zeit vorgestellt, jetzt sollte also sein klassisch gefärbter Kollege die Gaumen erfreuen. Die für ihre weinigen Champagner bekannten Brüder Jacquesson [...] Im März 2009 habe ich begonnen, an dieser Stelle jede aktive Whiskybrennerei in Irland und Schottland, von der eine (bezahlbare) Standardabfüllung erhältlich war, vorzustellen. Die Scapa Brennerei ist die letzte Brennerei in Schottland, die ich noch vorzustellen habe und damit ist dies der letzte regelmäßige Artikel in der Deoch an Doruis-Reihe – und [...] Von Zeit zu Zeit ist ein Studium eine wunderbare Sache. Eine Geographie-Exkursion brachte mich für zwei Wochen in das Mutterland des Genusses – Frankreich! Ein Schwerpunkt war Burgund, darum wird diese Reihe der Einfachheit halber so überschrieben. Nach einer solide langen Anreise landeten wir in Beaune, im Herzen Burgunds. Eine charmante [...] Heute besuche ich auf meiner virtuellen Reise durch die Whiskywelt die Brennerei, die den Rang der nördlichsten Whiskybrennerei Schottlands für sich beanspruchen kann. Es scheint auch nicht, als müsste Highland Park, auf der Hauptinsel Mainland des Orkney-Archiples im Örtchen Kirkwall gelegen, um diesen Titel fürchten, da es nicht so aussieht, als würde ihr die Blackwood’s Distillery auf den Shetlandinseln diesen je streitig [...] …es soll weitergehen. Nach der Vorstellung der neuen Orpale ging es mit etwas körperreicheren Weinen weiter. Vergleichbar mit den Weißweingläsern gefiel mir auch diese Tatsache sehr gut – eine Verkostungsreihenfolge adäquat zur Typizität der Weine, nicht nach Preisen oder Positionierungsinteressen. Der Brut Millésime 2004 ist erneut ein Blanc de Blancs. Die Nase schien [...] Vor einiger Zeit verschlug es Oliver und mich ins Hamburger Hyatt auf die Vorstellung des neuen Jahrgangs der Cuvée Orpale von Champagne de Saint Gall – 2003, nur in Magnum. Dazu gab es einige weitere Weine des Hauses zu verkosten, die ich gerne vorstellen möchte. Erfreulich fiel bereits zu Veranstaltungsbeginn auf, [...] Die Talisker Brennerei wurde 1830 von den Brüdern Hugh und Kenneth MacAskill etwa fünf Kilometer westlich des Ortes Carbost an der Westküste der Insel Skye gegründet. An diesem entlegen Ort Whisky zu brennen, Gerste und Kohle hier her anzuliefern und Whisky von hier wegzubringen, und das alles nur auf dem Seeweg, [...] Am heutigen verkaufsoffenen Sonntag entdeckte ich im lokalen Asia-Shop eine spannende Tee-Variante – den Genmaicha! Hierbei handelt es sich um eine Mischung aus grünen Blatt-Tees mit gerösteten und gepufften braunen Reiskörnern. Der Genmaicha ist in Japan schon seit dem 15. Jahrhundert bekannt und wurde früher hauptsächlich von der unteren Bevölkerungsschicht getrunken, welche den [...] Kurz aufgerissen – Unter diesen neuen Rubrik findet Ihr künftig Kurzvorstellungen von Bieren, Spirituosen, Weinen, etc., die sonst auf Grund von Informations-/Zeitmangel nicht den Weg in den Blog gefunden hätten. Es sind eben jene spannenden Produkte die auf diversen Messen, Veranstaltungen und Verkostungen kurz probiert, mit wenigen Notizen bedacht wurden und die es [...] |
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