Mitte November versammelten sich einige Connaisseure, Bartender und Gastronomen in der Good Old Days Dance Bar, um eine unerhörte Menge Wermut zu verkosten.

Insgesamt 39 Wermuts sollten verkostet werden. Dry, Bianco, Rose und Rot. Heute soll es nur um die erste Gruppe gehen. Die trockenen Wermuts. Zu vergeben waren max. 10 Punkte, wobei nicht alle Probanden alle Weine verkosteten.

Noch ein Hinweis zum Belsazar: Hier wurden uns nur die „bisherigen“ Kompositionen geliefert. Daher haben wir hier auch kein Label-Bild. Die Hersteller sind noch in der Findungsphase und unser Feedback wird in den Entwicklungsprozess eingehen. Daher können sich unsere Eindrücke noch von denen des fertigen Produkts unterscheiden.

Belsazar Dry		verhältnismäßig süß, frisch fruchtig und wenig kräutrig (6,33)
Burschik Dry		frisch, fruchtig, süß, bitter im Abgang, elegante Kräuternoten und Kräuterbonbon, gleicht einem Pinot Grigio (6,17)
Dolin Dry		Runder als der Noilly Prat, aber ähnlicher Stil, sehr trocken, leichter, eleganter spielerischer Stil mit dominanten Zitrusnoten (7,83)
Gancia Dry		schwach, bitter im Abgang, zitronig, vanillig (4,00)
La Quintinye Vermouth Royal Dry		warm, kräutrig und Hustenbonbon, frischer Salbei sticht hervor, von manchem mit zu dominanter Säure gesehen (6,00)
Mancino Dry		traubig, süßlich, flach im Geschmack und wenig überzeugend (4,67)
Noilly Prat		trocken und bitter im Abgang, eleganter Stil, von vielen als Maßstab genommen (7,33)
Riserva Carlo Alberto Dry		vielschichtig, dominant kräutrig (Estragon, Thymian), orangig, weihnachtlich (Zimt-Nelke), sehr außergewöhnlicher, weihnachtlicher Stil (6,40)
Vya Extra Dry		Nase sehr angenehm, Kardamom, Koriander, bitter und trocken im Abgang, sehr pfirsichig-weinig (6,20)

Das Ergebnis geht hier eindeutig zugunsten der alten Platzhirsche Dolin und Noilly Prat aus, wobei der Dolin sogar leicht vor dem Noilly Prat liegt. Extrem polarisierend ist der Riserva Carlo Alberto, der stark auf der Kräuterseite ist. Überraschend schwach schließt der Mancino ab, der mit 20-25€ auch in der Premium-Liga mitspielen möchte.  Die Dominanz der Klassiker hängt mittlerweile wohl auch mit einem gewissen Gewöhnungsgrad gegenüber einem sehr trockenen, klaren Geschmacksprofil zusammen.

Es gilt unser Disclaimer: Wir schreiben nur über das, was wir mögen! Trinklaune.de hat für die Verkostung Produktproben erhalten. Daran geknüpft war weder die Verpflichtung zur Berichterstattung noch eine Einflussnahme auf den Inhalt des Artikels.