Autorenbeschreibung

Oliver Steffens

Jahrgang 1970, wandte sich nach intensiver Beschäftigung mit Weinen und Whiskys der Cocktailbar zu. Selbst einmal in der Gastronomie tätig gewesen, hat ihn dieses Thema nie wirklich losgelassen und so interessiert er sich auch für Barkonzepte und deren Umsetzung.

Zu Besuch in der Feingeisterei

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Kürzlich hatte ich die Gelegenheit, die Feingeisterei auf dem Gut Basthorst im Osten Hamburgs zu besuchen. Dort haben Martina und Fabian Rohrwasser ein kleines Refugium für feine Spirituosen geschaffen. Hier brennt der gebürtige Franke Fabian Rohrwasser hocharomatische Obstbrände.. und auch einen Gin, doch dazu zu einem späteren Zeitpunkt mehr....
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Obstbrände 1 Kommentar

Dreimal Citadelle Reserve

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Um über den Citadelle Gin berichten zu können, muss ich erst einmal einen kleinen Exkurs in eine gänzlich andere Spirituose unternehmen: Cognac. Die unfassbar strengen Vorschriften der Cognac-Herstellung schreiben vor, dass dieser nur von November bis März produziert werden darf. In der anderen Hälfte des Jahres liegen die Produktionsstätten bei...
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Gin 1 Kommentar

Sipsmith V.J.O.P.

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Imagining the botanicals as components in an orchestra, here we have taken the lead instrument, juniper, and amplified its presence in the ensemble, and then raised the decibels by increasing the proof alcohol. The result is our very own symphony in ‚J‘ major. http://www.sipsmith.com/vjop-gin   Marketing-Formulierungen finden eigentlich nicht...
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Gin 1 Kommentar
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