Es gibt wieder Champagner bei der Trinklaune… Und was für einen! Ich möchte euch heute einen Wein ans Herz legen, der mich massiv beeindruckt hat. Er braucht Zeit, doch lässt man ihm diese wird er einen auf eine Aromenreise ungekannten Ausmaßes mitnehmen! Es geht um einen Extra Brut aus...

Heute kommt eine Rarität ins Glas bzw. in den Blog: Von der 130,00 € teuren Sondercuvée Réminescence wurden nur 700 Flaschen hergestellt (man vergleiche Dom Pérignon: geschätzte 7 Mio. + !), die Grundweine kommen zu 50 % aus 1989, zu 50 % aus 1990. Diese Cuvée wurde zusammen schlappe...

Es geht weiter mit einem der Winzerstars der Champagne. Egly-Ouriet gehört für mich zu den besten Champagnererzeugern, gerade im Winter sind die körperreichen und fülligen Champagner großartig. Das Portfolio erstreckt sich vom immer schon eindrucksvollen Basis-Brut über eine lange auf der Hefe gelagerte, gering dosierte Cuvée (V.P.), einen Blanc...