Drinks Archiv

Roussillon Cobbler
„Ich hätte gern einen Drink, der nicht zu stark ist und auch etwas fruchtig…“ Meine Entgegnung auf diesen häufig gehörten Wunsch lautet im Regelfall: „Mögen Sie Port?“ Denn ein entspannter Port (oder Sherry) Cobbler ist für mich ein herrlich erfrischender Drink, insbesondere für die kommenden Sommermonate. Dazu kommt ein...
Der neue Orange Curaçao von Pierre Ferrand ist da! Zusammen mit David Wondrich entwickelt und recht aufwendig hergestellt kommt der Likör mit soliden 40 % Vol. ins Glas. Eine feinfruchtige Orangennase präsentiert sich, einnehmend und recht füllig, ganz dezente Mandeltöne sind mit dabei. Tolle Frucht – einladend! Am Gaumen...
Das Jahr 2012 ist für mich das Jahr der Piña Colada. Dieser viel gehasste, oft vollkommen degeneriert servierte Drink beherbergt mit der Kombination Rum – Ananas – Kokos einen absoluten geschmacklichen Selbstgänger, in dem viel Potential steckt. Außerdem ist die Piña Colada nach wie vor ein guter Einsteigerdrink, mit...
Ich habe ein Faible für Drinks auf Basis von aufgesetzten Weinen. Vermouth, Port, Sherry, alles wunderbar. Und dies aus folgenden zwei Gründen: Einerseits kann man, gerade bei den etwas ‚dunkleren‘, aromatischeren Vertretern geschmacklich sehr dichte und kompakte Drinks weben, ohne mit der alkoholischen Stärke eines Manhattan aufwarten zu müssen,...