Drinks Archiv

Wenn die Stadt vor Hitze brüllt – und wenn es nach mir geht, darf das gerne bald der Fall sein – wird der Ruf nach einer schnellen Erfrischung unüberhörbar laut. Limonaden und Schorlen haben dann Hochkonjunktur. Und wenn es, neben Weinschorle, Radler oder Alsterwasser, etwas alkoholisches sein, dann greift man...
Der Old Cuban ist Everybody’s Darling. Frisch, fruchtig, trotzdem mit Wucht und einer komplexen Aromatik ist er der Sommeraperitif für Cocktail-Aficionados und solche, die es werden wollen. Sommerliche Schaumwein-Cocktails sind ja generell eine ziemlich gute Idee. Und daher haben wir uns auf die Suche gemacht und zwei großartige Getränke...
Drei Dinge, die man mit Island verbindet: Geysire, unaussprechliche Aschevulkane und Björk. Spätestens jetzt sollte hinzukommen: Gin. VOR Gin liefert zwei Qualitäten: Einen Icelandic Distilled Gin und einen Barrel Aged Gin mit jeweils 47 %, gebrannt in einer Pot Still aus isländischer Gerste und hergestellt ausschließlich mit regionalen Botanicals....
Clairin Negroni
Clairin haben wir euch schon vorgestellt. Diese äußerst spannende und facettenreiche Spirituose haben wir vermixt – und sind dabei in der Rückschau äußerst klassisch geblieben. Clairin ist vielseitig einzusetzen und erstaunlich pflegeleicht in der Handhabung. Es müssen nicht alle Facetten speziell eingeflochten werden. Die Ergebnisse stimmen. Alle Drinks funktionieren...
Spring Old Fashioned
Dear international fans of Mixology Monday, I’m sorry that this post is in German. But the cocktail recipe is in English – an Old Fashioned for springtime! Enjoy! Kürzlich haben wir uns durch einen Teil des Portfolios der Märkischen Spezialitätenbrennerei probiert – einem Haus, das den deutschen Markt mit...
Cocktailwettbewerbe. Ein großer Event, Glitter und Glamour. Danach wieder Alltag, die Rezepte werden in einer schnöden Pressemitteilung veröffentlicht und geraten zu häufig in Vergessenheit. Dies ändern wir! Im Rahmen des nationalen Finales der Bacardi Legacy 2015 Ende Februar werden zwei Hamburger Bartender antreten. Paola Labansat aus dem Clockers und...
Bergamotte Silver Fizz
Ein klassisches Aroma in Parfums ist das Bergamotte-Öl und kein Earl Grey wäre ohne die Aromen aus der Zitrusfrucht möglich. Vermutlich ist die Frucht mit dem holprigen Namen als Kreuzung aus Zitronatzitrone und Bitterorange entstanden. Und darüber kann man ziemlich froh sein. Der zitrusfrische, aber trotzdem nicht ganz leichte...