Freude am Genuss Archiv

Gewürzlachs mit Zingiba und Avocado
Seit jeher wird Alkohol in guten Restaurants nicht nur getrunken, sondern auch in der Küche verwendet. Hierbei wird jedoch nahezu ausschließlich Weinbrand, Rot-, Weißwein und Vermouth verwendet. Jean-Philipp Schneider vom Jagd Hotel Rose / Miltenberg und das Team von Trinklaune waren sich jedoch sicher, dass es auch spannende Kombinationen...
Am Vorabend des Bar Convent Berlin 2009 befand sich das Trinklaune-Team auf kulinarischer Mission. Getestet wurde das Restaurant „e.t.a Hoffmann“, ein beliebter Treffpunkt für Gastronomen und Politiker, in Berlin-Kreuzberg. Küchenchef Thomas Kurt serviert eine klassische, regionale, französisch, italienische Küche die sehr fair kalkuliert ist. So ist ein 4-Gänge Menü...
Es sind die feinen Unterschiede, die das Leben in die eine oder andere Richtung dirigieren, die Grenze zwischen Banalität und Exklusivität ziehen und Lebensart und Stil definieren. Die Beschleunigung des Lebens, die von einem permanenten gesellschaftlichen Wandel angetrieben wird, der traditionelle Werte aus einer falsch verstandenen Befreiung von Konventionen...
Patrick Maenee verkörperte in über 160 TV-Folgen der Serie „Mit Schirm, Charme und Melone“ (The Avengers) den schneidigen Geheimagenten John Steed. Steed ist wohl die Quintessenz eines Genleman und genießt kult-ähnlichen Status. Das Wort Kult wird arg überstrapaziert, aber im Fall von Steed und seiner Partnerin Emma Peel (Diana...
In den Sixties erlebte die Cocktailkultur einen enormen Höhenflug. Breite Bevölkerungskreise hatten einen kleinen Barschank zuhause. Man traf sich zur Cocktailstunde auf einen Cocktail, hörte Bossa Nova Musik und hatte eine gute Zeit zusammen. In den Jahren 1965-67, der stylischten Zeit innerhalb der 60er, erlebte auch die britische TV-Serie...