Obstbrände | Trinklaune - Page 2Trinklaune

17 November

Drinks mit Birnenbränden- Teil II

Geschrieben von Oliver Steffens

Kommen wir also zum praktischen Teil. Es gibt ja doch eine Menge Cocktailrezepte mit Birnenbrand. Für meinen kleinen Test fand ich aber folgendes besonders spannend: Coralillo 3cl Tequila (1800 Reposado) 1,5cl Chartreuse jaune 1,5cl VSOP Calvados (Chateau du Breuil) 0,5cl Birnenbrand Stir, Strain Nur ein halber Zentiliter Birnenbrand. Da...

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13 November

Zu Besuch in der Feingeisterei

Geschrieben von Oliver Steffens

Kürzlich hatte ich die Gelegenheit, die Feingeisterei auf dem Gut Basthorst im Osten Hamburgs zu besuchen. Dort haben Martina und Fabian Rohrwasser ein kleines Refugium für feine Spirituosen geschaffen. Hier brennt der gebürtige Franke Fabian Rohrwasser hocharomatische Obstbrände.. und auch einen Gin, doch dazu zu einem späteren Zeitpunkt mehr....

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28 Oktober

Drinks mit Birnenbränden – Teil I

Geschrieben von Oliver Steffens

Was habe ich mich gefreut, als ich las, dass in der September/Oktober-Ausgabe der Imbibe es auch um Pear Cocktails gehen sollte! Um so größer dann die Enttäuschung, als ich feststellte, dass der ganze Artikel gerade mal aus zwei Seiten bestand – eine ganze davon zierte ein (wie fast immer...

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10 Mai

Bienenhof Pausch / Gebirgs-Williams und Haselnuss-Geist

Geschrieben von Robin Stein (†)

Als ich kürzliche meine Verkostungsnotizen der letzten Monate durchlas, fielen mir einige sehr positive Notizen auf, die ich im Rahmen der Messe Forum VINI im November 2012 in München anfertigte. Sie gehörten zum Verkostungsstand des „Bienenhof Pausch„. Aus diesem Grund bestellte ich zwei Flaschen, um die Qualität der Spirituosen...

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