Pisco | TrinklauneTrinklaune

01 Oktober

Pisco – Die immer noch unterschätzte Spirituose

Geschrieben von Oliver Steffens

Das Trinklaune-Team hat sich schon mehrfach mit dem südamerikanischen Traubenbrand beschäftigt (zum Beispiel hier, hier und hier) und kann eine gewisse Affinität zu dieser Spirituose nicht verleugnen. Dieses Jahr ist Peru das Gastland beim BCB und wird Pisco in den Mittelpunkt stellen – und das ist gut so, denn...

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Drinks, Pisco 4 Kommentare

21 Dezember

Pisco aus Peru – Teil II

Geschrieben von Robin Stein (†)

Wie im ersten Teil angekündigt, möchten wir euch nun die drei verschiedenen Typen des peruanischen Piscos vorstellen. Wir haben uns hierbei für Produkte der Firma Viñas de Oro entschieden, da diese die gesamte Pisco-Palette in sehr guter Qualität anbieten. Die Geschichte von Viñas de Oro beginnt vor mehr als...

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Pisco, TrinkBar 3 Kommentare

04 Dezember

Pisco aus Peru – Teil I

Geschrieben von Robin Stein (†)

Pisco gilt als die Nationalspirituose von Chile und Peru, und ist Basis des weltberühmten „Pisco Sour“. Sein Name stammt ab von „Pisku“, was in Quechua, der Sprache der Inkas Vogel bedeutet. Ähnlich wie beim Whisk(e)y, gibt es auch hier zwischen beiden Ländern eine gewisse Dissonanz bezüglich der ursprünglichen Herkunft...

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Pisco, TrinkBar 6 Kommentare

17 Juli

Pisco Master Class

Geschrieben von Oliver Steffens

Mitte Juni hatte ich die Gelegenheit an der Pisco Master Class in Berlin in den Räumen des European Cocktail Museum teilzunehmen. Geleitet wurde dieses Seminar von Jürgen Deibel, dem bekannten Spezialisten für Degustation, Tasting, Seminare und Schulungen im Bereich der Spirituosen, der zunächst in der Theorie mit der Spirituose...

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Flüssiges Wissen, Pisco, TrinkBar 7 Kommentare

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