Wodka Archiv

Man kann es nur als eine Revolution bezeichnen. Eine neue Generation an Spirituosenproduzenten betritt den Markt und bricht mit alten Gewissheiten. So berichtete Torben bereits über einen geschmacklich wagemutigen Rum, der in Deutschland destilliert wird – und sich bezeichnenderweise „Revolte Rum“ nennt. Und in die gleiche Kerbe schlägt auch...

In den letzten Tagen und Wochen haben wir euch verschiedene Meinungen zu Wodka zugemutet. Wir wollen die Ideen ein wenig weiterdenken, ohne aber die Diskussion abzuschließen oder gar zu bewerten. Doch schon jetzt lässt sich sagen: Kein relevanter Anbieter will mehr superbunten Super-Premium Wodka verkaufen. Die Barwelt hat sich...

Dieser Beitrag ist Teil des Projekts: Vodka 2015. Warum sitzt eigentlich Vodka auf dem Thron? Hardfact: Vodka ist mit großem Abstand die absatzstärkste Spirituosenkategorie. In der Gastronomie und im Handel. Und das nicht nur in Deutschland sondern weltweit! Jedoch bringen manche Meinungsbildner der Barszene leider nicht selten ein zwiegespaltenes...

Dieser Beitrag ist Teil des Projekts: Vodka 2015. Feinster Winterweizen aus dem Brotkorb Frankreichs, der Picardie, wird mit dem sanften Quellwasser aus Gensac, dem Herzen Cognacs, vermählt und unter den wachsamen Augen des Maître de Chai zum „World’s best tasting Vodka” verarbeitet. Nun ja. Ich gebe zu, dass ich...

Dieser Artikel ist Teil des Projekt: Vodka 2015 Welche Rolle spielt Wodka in der Bar im Jahr 2015? Ich glaube, dass es neutrale Wodkas in Zukunft immer schwerer haben werden, sich in gescheiten Bars zu halten. Denn mit dem Streben nach immer größerer Reinheit und Neutralität, hat sich diese...

Dieser Beitrag ist Teil des Projekts: Vodka 2015. Vodkamobbing oder einfach mit den Schafen blöken… Auf Vodka zu schimpfen ist einfach und allzu viele Kollegen schimpfen auf den, der da brav ihre Miete bezahlt, weil Vodkabashing einfach en vogue ist. Da ist ein junger Barkeeper und Mitinhaber einer wirklich...

Dieser Beitrag ist Teil des Projekts: Vodka 2015. Leidenschaft Vodka Auch wenn das Thema regionale Spirituosen im Jahr 2005 noch in den Kinderschuhen steckte, dachte ich mir zusammen mit meinem Freund und Partner Hans Rösch, dass eine Stadt wie Hamburg ihren eigenen Vodka verdient hat. Zwar rückte Gin allmählich...