Mitte Juni hatte ich die Gelegenheit an der Pisco Master Class in Berlin in den Räumen des European Cocktail Museum teilzunehmen. Geleitet wurde dieses Seminar von Jürgen Deibel, dem bekannten Spezialisten für Degustation, Tasting, Seminare und Schulungen im Bereich der Spirituosen, der zunächst in der Theorie mit der Spirituose...
Der Gedanke gehört zu den Klassikern der Literatur, die sich mit “Weinirrtümern ” beschäftigt: Rosé-Wein sei eine Mischung aus Weißwein und Rotwein. – “Falsch!”, bekommt man dann erklärt. Rosé-Wein wird hergestellt wie Rotwein, allerdings entfernt man die farbtragenden “Traubenschalen bereits frühzeitig wieder aus dem Most und vergärt diesen dann...
Die Tullibardine Destillerie liegt zwischen Stirling und Perth, oder noch genauer zwischen dem Dorf Blackford und Auchterarder in der Region Perthshire, nur ganz knapp nördlich der imaginären Grenze, die die Lowlands von den Highlands trennt. In Auchterarder findet sich das bekannte Grandhotel Gleneagle und in Blackford wird das Highland...
Die herrlich lauen Temperaturen laden zum langen Verweilen draußen ein… Seit Tagen höre ich die Chili Peppers und genieße das Wetter, man blüht wieder auf…. Und daran schließt auch der Drink, den ich hier vorstellen möchte: Der Lavender Mojito. Beim Ansetzen meines Lavendellikörs kam mir die Idee eines frischen,...