Die aktuelle Debatte über ein Verbot von gewaltverherrlichenden Computerspielen lässt mich an eine Studie denken, die nicht die aktive Antrainierung von Gewalttaten zum Thema hat, sondern den passiven Fernsehkonsum und seine Auswirkungen auf ganz normale Lebensäusserungen, in diesem Fall das Trinkverhalten. Laut dieser Studie lässt Alkohol in der TV-Werbung...
1996 in der Champagne Das Jahr 1996 gilt neben 1928 als mit das beste im letzten Jahrhundert. Eine extrem hohe Säure in den Trauben garantiert eine beispiellose Langlebigkeit und damit verbundenes Entwicklungspotenzial für die Champagner. Die meisten Champagner haben eine enorme Kraft und eine messerscharfe Säure, die sich im...
Idee & Räumlichkeiten Aus einer Champagnerlaune heraus entstand Mitte des letzten Jahres bei Robin Stein und mir die Idee, eine Champagnerverkostung von 1996er-Jahrgängen zu organisieren. Ein absoluter Jahrhundertjahrgang und mittlerweile sind fast alle Champagner auf dem Markt (wenn nicht sogar schon wieder verschwunden!), denn die großen Weine von Häusern...
Spricht man über Premium-Rums dürfte ‚Malecon‘ erst sehr spät fallen. Davor stehen große Namen wie zum Beispiel El Dorado, Appleton und Zacapa. Nachdem man diesen Rum probiert hat, wird man feststellen, dass er viel früher auftauchen sollte.Malecon wird bei der „Caribbean Spirits Inc.“ in Panama hergestellt. Dies ist nicht...
Kürzlich hatte ich die Gelegenheit, an einer Verkostung dreier Gins der Firma Greenall teilzunehmen. Als erstes wurde der neue Berkeley Square präsentiert. Ein sehr milder Gin mit vierzig Volumenprozent, der besonders für den puren Genuss auf Eis geeignet sein soll. Nach Aussage des anwesenden Representanten der Destille formen vier...
„Du willst mir doch wohl nicht meinen Cognac verhunzen?“ Die Frage meines Freundes Matthias kam sehr unvermittelt und mit Vehemenz. Ich war bei ihm zu Besuch und hatte ihm angeboten, uns einen Sidecar-Cocktail zu bereiten. Die Zutaten, Cognac, Cointreau, Zitrone und Eis waren alle vorhanden. Den Cognac, einen Hine...
Trinklaune. Der Name soll hier Programm sein. Wir – das sind Philipp, Oli, Robin, Torben und Alchemyst – wollen über Flüssiges und Überflüssiges, übers Trinken und die Getränke, über den Genuss derselben und das Genießen schreiben… Jeder mit seinem eigenen Fokus, auf dass wir möglichst viele Facetten dieses umfangreichen...