Besprechung Archiv

Unser jährliches Trinklaune-Essen haben wir dieses Jahr in eine der spannendsten kulinarischen Neueröffnungen gelegt: in Kevin Fehlings Restaurant The Table. Das Tresen-Konzept geht hervorragend auf, eine entschlackte Spitzenküche mit direktem Kontakt zur Küche, frei von Silber, Brokat und Tischdecken. Der Fokus kann ganz auf das Essen, die tollen Weine...
Ein neues Champagnerbuch ist auf dem Markt. Eines mit Ambitionen. Ein mächtiger Bildband, hochwertig verarbeitet, mit vielen Fotos (Oliver Rüther), die Einblicke zu vermitteln vermögen. 48,00 € sind kein Pappenstiel – was steckt also drin in Christian Göldenboogs Buch „Die Champagnermacher“ aus dem Umschau Verlag? Was nach dem etwas...