Cocktail Archiv

Über Schnaps für Fortgeschrittene schrieben wir kürzlich. Nicht jeder Brand erschließt sich sofort, einige sind mitunter kratzbürstig oder unzugänglich. Erdigkeit ist ein Aroma, das diese Eigenschaften oft mit sich bringt. Bei Roter Bete oder bestimmten Pilzen und Wurzeln kann man diesem Geschmack begegnen, somit auch bei Destillaten aus diesen...
Vor einiger Zeit lud die Copenhagen Distillery zum Dinner. Ein merkwürdiges Gefühl. Ein Essen. Live und in Farbe. Mit anderen Menschen! Nach anderthalb Jahren Covid muss man sich daran erstmal wieder gewöhnen. Umso schöner war es, unbeschwert und heiter mit anderen genussaffinen Menschen raffinierte Aquavit-Cocktails zu einem spannenden und...
„Blüten betrachten“, so lässt sich Hanami übersetzen. Das Kirschblütenfest ist ein fester Bestandteil der japanischen Kultur, es symbolisiert den Beginn des Frühlings, der zwischen März und Mai über 3000 Kilometer von Südwesten nach Nordosten den steigenden Temperaturen folgt. Die Menschen treffen sich in Parks und picknicken, für Reisende ist...
Kaum eine Spirituose dürfte ein so angestaubtes Image haben wie Armagnac. Speziell, alt, kompliziert, teils jahrgangsbasiert, teuer und dazu immer im Schatten des Cognacs. All das ist Armagnac Blanche nicht. Extrem vielseitig mixbar, frisch, klar, zugänglich, mit einer spannenden Aromatik. Wir haben uns darüber schon mehrfach ausgelassen. Von Mainstream...