Drink | TrinklauneTrinklaune

24 November

Monkey 47 Distiller’s Cut 2022 – Waldmeister und The Green One

Geschrieben von Torben Bornhöft

Es gibt Termine im Jahr, die einfach Spaß machen. Das Release des neuen Monkey 47 Distiller’s Cut ist zweifelsohne einer aus dieser Kategorie. Darum ist es wieder so weit: Affenzeit. Wie jedes Jahr gibt’s beim Distiller’s Cut ein weiteres Botanical, das den vertrauten Monkey-Aromenkorb bereichert. In diesem Jahr ist...

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Drinks, Gin Einen Kommentar schreiben

21 Februar

Enzian, Apfel und ein blogübergreifender Drink – Spiritus Rex Martini Gentiana

Geschrieben von Torben Bornhöft

Über Schnaps für Fortgeschrittene schrieben wir kürzlich. Nicht jeder Brand erschließt sich sofort, einige sind mitunter kratzbürstig oder unzugänglich. Erdigkeit ist ein Aroma, das diese Eigenschaften oft mit sich bringt. Bei Roter Bete oder bestimmten Pilzen und Wurzeln kann man diesem Geschmack begegnen, somit auch bei Destillaten aus diesen...

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Drinks, Obstbrände 1 Kommentar

27 Oktober

Monkey 47 Distiller’s Cut 2021. Goldmelisse – und Zierquitten.

Geschrieben von Torben Bornhöft

Es ist wieder so weit! Monkey 47 Distiller’s Cut, dieses Jahr mit… Monarda didyma! Ich gebe es zu: Es ist eine Konstante im Jahr, auf die ich mich immer freue. Monkey ist immer ein wundervoller Gin, die Distiller’s Cuts sind spannende Varianten, die nie vergessen, worum es geht: Guter...

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Drinks, Freude am Genuss, Gin Einen Kommentar schreiben

03 September

Hanami – Mancino Sakura

Geschrieben von Torben Bornhöft

„Blüten betrachten“, so lässt sich Hanami übersetzen. Das Kirschblütenfest ist ein fester Bestandteil der japanischen Kultur, es symbolisiert den Beginn des Frühlings, der zwischen März und Mai über 3000 Kilometer von Südwesten nach Nordosten den steigenden Temperaturen folgt. Die Menschen treffen sich in Parks und picknicken, für Reisende ist...

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19 Januar

Monkey Distiller’s Cut 2019 – Dry Martini January

Geschrieben von Torben Bornhöft

Dieses Jahr war es leicht. Jahr für Jahr (2018, 2017, 2016) mixen wir bei Trinklaune den neuen Monkey Distiller’s Cut und immer gibt es eine Martini-Variante. Immer ausgehend vom Gin. Und dieser Distiller’s Cut mit der Spezialzutat Macis hat es uns leicht gemacht. Er ist so aromenstark, dass man...

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Drinks, Gin 1 Kommentar

23 Dezember

Call it Sous Vide Glühwein! Frohe Weihnachten!

Geschrieben von Torben Bornhöft

Liebe Leser*innen, hoffentlich habt ihr mit viel Champagner und Hot Buttered Rum die Vorweihnachtszeit überstanden. Und möglicherweise auch mit dem einen oder anderen unvermeidlichen Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt. Der Glühwein. Zweifelsohne der warme Winterdrink schlechthin, in der Regel aus Massenproduktion grauenvoll übersüßt, voll des Nelkenaromas und mit Wein unterster...

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Drinks, Wein Einen Kommentar schreiben

03 Dezember

Über Konstanten. Monkey 47 Distiller’s Cut 2018

Geschrieben von Torben Bornhöft

Es muss Konstanten im Leben geben. Jedes Jahr freuen wir uns darauf, den neuen Monkey 47 Distiller’s Cut zu probieren und vor allem zu vermixen (2017, 2016, 2015). Denn wenn so schöne Gins gebrannt werden, sollten sie nicht als Sammlerstücke in einer Vitrine enden, sondern doch immer ihrem Zweck...

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03 August

Licor Granate – Sommerlikör!

Geschrieben von Torben Bornhöft

Likör. Ein mitunter schwieriges Feld. Süß, schwer, altbacken. Erstmal Likörchen. So kann es gehen. Oder auch anders. Johannes Viehhauser, Marcel Weiß und Christian Stübinger haben die Elbdestille gegründet und sich einem anderen Weg verschrieben. Viehhauser bringt einen Hintergrund in der Spitzengastronomie sowie Erfahrung in den Bereichen Marketing und Produkteinführung...

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Drinks, Likör, TrinkBar Einen Kommentar schreiben

16 Mai

Trinklaune in New York II – Push It To The Limit

Geschrieben von Torben Bornhöft

Das Prozedere im Death & Co ist vergleichbar auch in vielen anderen Bars der Stadt zu erleben: Eine volle Bar, ein sehr freundlicher Doorman, der die Nummer notiert und sich meldet, wenn ein Platz freigeworden ist. Leider nur amerikanische Nummern – „Kommt also einfach in dreißig Minuten wieder, wird...

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03 April

Don Fulano Fuerte – POWER!

Geschrieben von Torben Bornhöft

Warum Tequila mit 40 % Vol. trinken, wenn man welchen mit 50 % Vol. haben kann? Don Fulano Fuerte macht es sehr schwierig, diese Frage zu beantworten. Denn dieser Hochland-Blanco fährt mit wirklich viel Aroma auf. Darum in medias res: Nase: Rund, sehr voll, ausgesprochen harmonisch und präsent, ein...

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Drinks, Tequila 2 Kommentare

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