JOnas Hald Archiv

Tin Gin
Der Weg zur Bar ist verdammt steinig. Das wurde mir immer wieder klar, wenn ich gelegentlich von Jonas Hald hörte. Aus der angestrebten Eröffnung im Januar ist mittlerweile September geworden. Verzögerungen hier, neue Kosten dort – Herausforderungen allerorten. „Alle sprechen immer darüber, wie gut es mit ihrem neuen Projekt...
Die Menschen haben zusammengefunden, die Idee ist da. Jeder hat seinen eigenen Bereich, den er gestalten kann. Wie Gastgebertum, Getränke und Speisen aussehen, ist neben Raum und Atmosphäre sicherlich das Herzstück jeder Bar – und damit auch entscheidend für den Erfolg eines Konzepts. Der kreative Cocktailverantwortliche Jonas Hald gibt...
Aufmerksamen Trinklaune-Lesern ist der Name Jonas Hald hier oder hier bereits begegnet. Mit wunderbaren Drinks überzeugt der charmante Gastgeber, mittlerweile im brandneuen Le Petit Coq angelangt, Mal um Mal. Nicht allzu lang ist es her, dass ich Jonas ganz gezielt nach Drinks mit Monkey 47 fragte. Nachdem Monkey 47...