Pinot Noir Archiv

Barfuß oder Lackschuh! Dom Pérignon P2 2004

Geschrieben von
Dieses Jahr gibt’s bei unseren Champagnerempfehlungen keine Grauzone. Entweder entspannt und dennoch sehr genussreich mit Daniel Perrin 2008 – bitte nachschenken! – oder die ganz schweren Geschütze. Nichts dazwischen. Habt ihr den Verwandtenbesuch mithilfe kartonweise gekauften Champagners der Nachschenken!-Kategorie erfolgreich hinter euch gebracht, müsst ihr nur noch der abreisenden...
Weiter lesen
Champagner Einen Kommentar schreiben

Champagner und Reis – Krug Grande Cuvée 170ème Édition

Geschrieben von
Es fällt mir einfach zu schwer, auf den sich geradezu impertinent aufdrängenden „Es gibt Reis, Baby“-Witz zu verzichten. Es gibt also – Reis. Die Single-Ingredient-Tradition, die Kombination der Krug-Champagner mit Zubereitungen, die um eine bestimmte Zutat kreisen, wird Jahr für Jahr ausgefeilter. Zur Grande Cuvée 170ème gibt es dazu...
Weiter lesen
Champagner Einen Kommentar schreiben

English Sparkling – Wieso nur? Gusbourne Brut Reserve 2016

Geschrieben von
Schaumwein aus England genießt mittlerweile einen ziemlich guten Ruf. Die Böden kommen denen der Champagne sehr nah, der Klimawandel sorgt dafür, dass die nördliche Lage mittlerweile genau die Reife hervorbringt, die exzellente Schaumweine brauchen. Es werden vor allem Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay angebaut, die Rebfläche wächst mit...
Weiter lesen
Champagner Einen Kommentar schreiben

Champagner-Dezember, dritte Ausgabe: Caillez-Lemaire Cuvée Jadis 2008

Geschrieben von
Die Feiertage nahen in riesigen Schritten. Geschenkestress, glatte Straßen, Dunkelheit – da leuchtet schon vielversprechend die Ruhe der Weihnachtstage am Horizont herauf. Darum wird es jetzt wirklich Zeit, die Schaumweinbestände aufzustocken – und deswege folgt nach Maurice Vesselle und Tarlant jetzt die dritte Champagnerempfehlung. Das Haus Caillez-Lemaire liegt in...
Weiter lesen
Champagner Einen Kommentar schreiben

Champagner-Dezember, die Zweite: Tarlant Zéro. Nachschenken!

Geschrieben von
Bevor an den nächsten beiden Wochenenden die wirklich schweren Geschütze aufgefahren werden, geht es am heutigen zweiten Advent nochmal im (etwas) entspannteren Preisbereich weiter.Tarlants Brut Zéro ist ein Basischampagner, aber die Insignien das Standards trägt er wahrlich nicht in sich. Zucker? Fehlanzeige. Fünfzehn Monate minimales Hefelager? Nein, fünf bis...
Weiter lesen
Champagner Einen Kommentar schreiben
© Copyright 2018 Trinklaune  ·  Impressum  · Disclaimer  ·  Datenschutzerklärung