Spiritus Rex Archiv

Enzian, Apfel und ein blogübergreifender Drink – Spiritus Rex Martini Gentiana

Geschrieben von
Über Schnaps für Fortgeschrittene schrieben wir kürzlich. Nicht jeder Brand erschließt sich sofort, einige sind mitunter kratzbürstig oder unzugänglich. Erdigkeit ist ein Aroma, das diese Eigenschaften oft mit sich bringt. Bei Roter Bete oder bestimmten Pilzen und Wurzeln kann man diesem Geschmack begegnen, somit auch bei Destillaten aus diesen...
Weiter lesen
Drinks, Obstbrände 1 Kommentar

Eine Flasche Himbeerbrand – 50 Kilo Himbeeren. Spiritus Rex Hintperi. Reden wir über Intensität.

Geschrieben von
Klar, Superlative sind schwierig. Weil sie so endgültig und so unerreichbar sind. Aber heute müssen wir es mal wagen. Denn der neue Waldhimbeerbrand von Spiritus Rex ist irre. Hintperi, das althochdeutsche Wort für Himbeere, besteht aus rumänischen Waldhimbeeren. Das gilt auch für den Himbeergeist aus demselben Haus, doch für...
Weiter lesen
Freude am Genuss, Obstbrände Einen Kommentar schreiben

Zitrus aus Fernost – Spiritus Rex Sudachi

Geschrieben von
Googelt man die Sudachi, findet man schon viele Treffer, inhaltlich gleichen sie sich aber ziemlich: Die Sudachi ist eine japanische Zitrusfrucht, hervorgegangen aus einer Kreuzung der Yuzu und einer weiteren Orangenanverwandten. Das Hauptanbaugebiet ist die Präfektur Tokushima, auf Shikoku, im Süden Japans. So weit, so beliebig. Glücklicherweise waren Freunde...
Weiter lesen
Obstbrände Einen Kommentar schreiben

Zitrusliebe und die dunkle Jahreszeit – Spiritus Rex Amalfi-Zitrone und Mandarine

Geschrieben von
Es bedarf keiner großen Einleitung mehr, um klarzumachen, dass ich Zitrusfrüchte liebe. In der Vergangenheit war hier von Yuzu, immer wieder Bergamotte, Blutorange und so weiter viel zu lesen. Heute reihen sich die Amalfi-Zitrone und eine sizilianische Spätmandarine ein. Zitrusfrüchte verknüpft man oft mit dem Sommer. Zitrone und Limette, ...
Weiter lesen
Obstbrände 1 Kommentar

In besonderen Zeiten… Spiritus Rex Old Cox

Geschrieben von
Spiritus Rex Old Cox
Das unveränderte Wiedergeben von Pressemitteilungen überlassen wir ja eigentlich gern anderen. Aber heute müssen wir doch etwas umfangreicher zitieren. Besondere Zeiten erfordern besondere Maßnahmen, dies gilt aktuell auch für Matthias Sievert, der mit Spiritus Rex das wohl spannendste Obstbrand-Projekt Deutschlands betreibt. In der aktuellen Krise haben Bars, Restaurants und...
Weiter lesen
Freude am Genuss, Obstbrände Einen Kommentar schreiben

Spiritus Rex – Obstbrände aus einer anderen Liga. Nicht nur eine Stählemühle-Nachfolge.

Geschrieben von
Der Markt an hochwertigen Destillaten ist heute wirklich riesig. Tausende Gins, große Mengen Rums, von Whisk(e)y ganz zu schweigen. Da fällt die Auswahl manchmal schwer, aber unersetzliche Produkte gibt es nicht viele. Was gerade nicht verfügbar ist oder nicht mehr hergestellt wird, wird ersetzt. Aber es gibt sie, die...
Weiter lesen
Freude am Genuss, Obstbrände 3 Kommentare
© Copyright 2018 Trinklaune  ·  Impressum  · Disclaimer  ·  Datenschutzerklärung