Dürfte ich nur noch Champagner von zwei Erzeugern trinken, einem Haus und einem Winzer, müsste ich nicht lange nachdenken: Krug für die Häuser, Selosse für die Winzer. Anselme Selosse ist der Übervater der Winzer, derjenige, der als einer der ersten mit der Übernahme burgundischer Techniken wirklich erfolgreich wurde. In...
