Drinks Archiv

Es gibt Termine im Jahr, die einfach Spaß machen. Das Release des neuen Monkey 47 Distiller’s Cut ist zweifelsohne einer aus dieser Kategorie. Darum ist es wieder so weit: Affenzeit. Wie jedes Jahr gibt’s beim Distiller’s Cut ein weiteres Botanical, das den vertrauten Monkey-Aromenkorb bereichert. In diesem Jahr ist...

Über Schnaps für Fortgeschrittene schrieben wir kürzlich. Nicht jeder Brand erschließt sich sofort, einige sind mitunter kratzbürstig oder unzugänglich. Erdigkeit ist ein Aroma, das diese Eigenschaften oft mit sich bringt. Bei Roter Bete oder bestimmten Pilzen und Wurzeln kann man diesem Geschmack begegnen, somit auch bei Destillaten aus diesen...

Vor einiger Zeit lud die Copenhagen Distillery zum Dinner. Ein merkwürdiges Gefühl. Ein Essen. Live und in Farbe. Mit anderen Menschen! Nach anderthalb Jahren Covid muss man sich daran erstmal wieder gewöhnen. Umso schöner war es, unbeschwert und heiter mit anderen genussaffinen Menschen raffinierte Aquavit-Cocktails zu einem spannenden und...

„Blüten betrachten“, so lässt sich Hanami übersetzen. Das Kirschblütenfest ist ein fester Bestandteil der japanischen Kultur, es symbolisiert den Beginn des Frühlings, der zwischen März und Mai über 3000 Kilometer von Südwesten nach Nordosten den steigenden Temperaturen folgt. Die Menschen treffen sich in Parks und picknicken, für Reisende ist...

Wenn ein Markt derzeit boomt, dann ist es der der alkoholfreien Destillate. Wonderleaf, Seedlip oder Undone erobern die Barkarten und insbesondere der Bereich der Gin-Ersatzprodukte bietet sich an. Der Gin Tonic ist schnell gemacht, braucht nicht viel und erlaubt über Wahl des Gins und des Tonics, aber auch des...

Innovationen werden allerorten versprochen. Besonders oft natürlich beim Gin. Noch regionaler, noch internationaler, noch kleiner, noch größer, immer irgendwie noch. Und etwas ähnlich scheint es sich auf den ersten Blick bei Trä-Kál, einer weißen Spirituose auf dem tiefen Süden Lateinamerikas, aus der Region, aus der wir schon vor über...

Weithin akzeptierte Wahrheiten ziehen diejenigen, die sie aufbrechen wollen, geradezu magisch an. Die Enfant Terrible. Die Disruptor. Das gilt auch für die Getränkewelt. Etablierte Prozesse wollen über den Haufen geworfen werden; sei es durch back to the roots, sei es als Flucht in die Avantgarde, oft durch beides gleichzeitig....

Kaum eine Spirituose dürfte ein so angestaubtes Image haben wie Armagnac. Speziell, alt, kompliziert, teils jahrgangsbasiert, teuer und dazu immer im Schatten des Cognacs. All das ist Armagnac Blanche nicht. Extrem vielseitig mixbar, frisch, klar, zugänglich, mit einer spannenden Aromatik. Wir haben uns darüber schon mehrfach ausgelassen. Von Mainstream...